類型:店記風格好生活_DIY體驗服務
店家名稱:葉家千金 YEH JI TEA
電話:03-3825389
營業地址:桃園市復興區三民里丸山１之４號１樓
目前得票:54

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店家介紹:
自1936年台灣日治時期時，我們的曾祖父（葉步森）從新竹關西徒步來到復興區並居住在水流東一帶，成為三井茶廠 （現今大溪老茶廠）的茶工，每年收成的部分茶菁繳交給三井茶廠轉換成地租，開啟了葉家與茶的故事。

1980年、爺爺（葉阿廷）從一位職工兼茶農，轉變成生產製茶與銷售，一頭栽入茶葉領域，鑽研產製及銷售茶葉，進而在復興區三民里創立了「藍廷製茶所」。父親從小就在茶園裡長大，高中畢業後隨即回郷跟著爺爺一起鑽研茶葉，並在製茶技術以及焙茶工藝更加精進，參加過多次的製茶比賽，也奠定了茶葉的深厚基礎。

身為第四代小茶農的我們，承接葉家製茶、焙茶工藝並提倡與高山自然環境共存的永續農法茶。我們傳承葉家的精神，珍愛土地，惜緣、惜福，「茶山如同葉家的千金萬金」，是大自然最珍貴的禮物。

我們改造爺爺的製茶廠，創造可多元應用的茶空間、研製口味多元化的拉拉山茶，並舉辦茶葉相關之食農體驗，希望能讓更多的台灣年輕人了解台灣茶葉以及傳統製茶文化的價值

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