金牌好店報名簡章
桃園市為台灣經濟櫥窗、連結世界窗口,本身具備多元族群,包括閩、粵、客家、外省及原住民等等,落地生根,與在地結合出豐富、創意美食文化。
然而今年金牌好店將打破以往慣例,以近年來快速竄起的「鍋物」連鎖及獨立品牌作為選拔目標進行主題式徵選,使得徵選基準達到一致性、徵選結果更具有公認性,並藉以帶動美食產業發展,進而促進觀光產業商機,達到提升桃園友善形象的最終目的。
主辦單位:桃園市政府經濟發展局
執行單位:地平線文化事業股份有限公司
一、 合法登記且於桃園市地區至少開設一家實體店面,設有座位之美食餐廳業者。
二、 三年內無違反食品安全衛生管理法、勞動基準法、環保法等規定之情事,但曾被主管機關糾正且已限期改善之業者不在此限。
三、 本次採主題式徵選,以「鍋物」為徵選主題,店內料理須至少有一項料理為鍋物,以傳導介質(水、湯、油)導熱的方式烹調食物。
四、 申請業者若為連鎖餐廳,僅接受同一品牌1家店報名。
五、 徵選期間店家若發生違反法規之事件或有損活動名譽之情況,主辦單位有權取消徵選資格。
名稱 |
時間 |
內容 |
招商及報名期間 |
4月1日至5月31日 |
報名及資格審查 |
6月14日 |
店家上網登錄填寫資料 |
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審查期間 |
6月15日至6月29日 |
報名資料審查 |
實地訪查 |
7月1日至7月27日 |
實地訪查/神秘客暗訪 |
網路投票 |
7月1日至7月27日 |
網路投票活動 |
公布入選名單 |
8月份 |
公告入選20間店家名單 |
一、紙本應送文件:報名店家請於2020年5月31日前親送或郵寄【2020桃園金牌好店徵選活動】店家承諾書正本(檔案詳如附件)至桃園市桃園區縣府路192號3樓金牌好店工作小組收。信封請註明:「2020桃園金牌好店徵選活動報名申請-店家名稱」,並請來電地平線03-2715915分機303確認。
附件下載
二、報名店家請至活動官網線上填寫資料如下:
三、注意事項
依店家提供之報名表及相關資料,由「金牌好店工作小組」先行針對業者之報名資料進行資格審查,確認店家報名表是否填寫完整,如有缺漏,將以電話通知補齊,合乎資格審查之店家,方可進入評選階段。
評選機制採用四階段加總分制辦理,第一階段資料審查(20%)、第二階段實地訪查(60%)、第三階段網路票選(10%)以及第四階段神秘客暗訪(10%)進行評選。各評選項目說明如下:
總分數計算及排序標準:
█ 第一階段:資料審查(20%)
將以店家線上填寫之基本資料與介紹作評比。
評分項目 |
評分提示 |
審查 |
店家介紹 |
1.發展歷程或品牌相關故事(敘述500字以內) |
6% |
桃園文化連結性 |
結合在地特色(敘述300字以內)
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6% |
專業證照 |
廚師認證、技術師證照等(如中餐烹調技術士證) |
4% |
管理分級評核 |
曾通過桃園市政府衛生局餐飲衛生管理分級評核名單 |
4% |
合計 |
20% |
█ 第二階段:實地訪查(60%)
依照以下評分項目到各報名店家進行實地訪查。
評分項目 |
評分提示 |
實地訪查 |
美食餐點 |
1.食材品質(如口感、豐富度、營養價值、新鮮度等) |
20% |
店面佈置 |
1.店內裝潢布置特色、服務動線(洗手間、結帳)等 |
10% |
消費環境友善 |
提供消費者友善設施的建置 |
10% |
廚房衛生管理 |
1.環境衛生(排水系統暢通、地面整潔、通風狀況、廁所清潔) |
10% |
餐廳行銷管理 |
1.人力配置、經營管理、製餐標準流程、建置服務系統、出餐SOP等。 |
5% |
商業現代化程度 |
官方網站、行動科技運用(如行動支付、QRcode、APP、網購通路…等)。 |
5% |
合計 |
60% |
█ 第三階段:網路票選(10%)
本階段開放民眾參與票選,參與權重為10%,由民眾以電子信箱登入會員或以臉書(facebook)帳號登入票選系統進行投票。
1. 網路票選期間起為7月1日至7月27日截止。
2. 民眾於網路票選期間可至活動官網參加投票,每人可投10張選票,且不得重複投相同店家。
3. 網路投票計分內容如下:
票數基準 |
可獲得分數(總分) |
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網路票選(10%) |
總票數達10票 |
1分 |
總票數達20票 |
2分 |
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總票數達30票 |
3分 |
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總票數達50票 |
4分 |
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總票數達100票 |
5分 |
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總票數達150票 |
6分 |
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總票數達200票 |
7分 |
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總票數達300票 |
8分 |
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總票數達500票 |
9分 |
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總票數達1000票 |
10分 |
█ 第四階段:神秘客暗訪 (10%)
邀請受訓稽核員於7月份到各店進行訪查,將不事先告知店家訪查日期與時段,並依照以下評分項目訪視評分。
評分項目 |
評分提示 |
分數 |
服務品質 |
店家服務態度、點餐帶位、餐點提供速度、顧客互動 |
5% |
臨場反應 |
面對顧客詢問是否耐心應對、是否即時解決顧客需求。 |
5% |
合計 |
10% |
入選店家除了可獲得桃園市政府金牌好店認證外,亦享有多項市府行銷資源,媒體曝光機會,有助於店家品牌提升,進而擴大商機。除此之外,店家另享有以下權利與義務:
一、 廠商權利
免費製作物:
● 金牌好店認證獎牌或掛布
● 可使用金牌好店招牌作為店家或產品宣傳
行銷活動:
● 優先參加由桃園市政府相關單位所舉辦之活動。
● 優先獲推薦政府相關單位所舉辦之推廣展售會(美食展/旅遊展/加盟展…)。
媒體宣傳:
● 活動網站店家索引及曝光。
● 店家所提供的優惠訊息,以圖文並茂之方式呈現於網路及電子或其他媒體,配合曝光。
● Facebook等社群網站曝光宣傳店家所提供之折扣訊息、優惠快訊。
二、 廠商義務
● 針對計畫各項活動與宣傳,店家應配合出示相關證明。
● 提供店家外觀照片、產品照片,授權主辦單位行銷宣傳使用。
● 主辦機關整體活動宣傳上線後,店家不得片面取消,如有特殊原因針對優惠內容變動時,須經主辦機關或執行單位核准配合調整。
三、 資格撤銷機制:
● 為維持金牌好店的名譽及品質,違反以下幾點者或相關法律規定者,若經團隊勸導溝通仍未改善,即被取消金牌好店資格,收回認證獎牌及取消相關福利。
● 對於金牌好店與消費者之間的任何交易或糾紛,主辦機關及承辦單位概不承擔任何責任,與消費者間如產生消費爭議,除應依據本市消費爭議處理機制處理,情節重大者,得為撤銷資格。
● 雖未違法,但經民眾檢舉,有違反待客之道的店,諸如客服態度不好、店家賣的東西品質有問題、設施環境造成消費者抱怨等等。這些事一經檢舉,即派員查證,一旦查核內容屬實,則盡速進行除名作業。
● 店家有營運困難即將歇業,或發生財務問題,造成糾紛,經檢證無法正常付款,影響將來營運及店家信譽者,則會取消資格。
● 其他違反營運須遵守之相關法律規定者。
● 其他經主辦單位或民眾檢舉判定消費糾紛情節重大者。
● 主辦單位保留新增、修改及刪除本活動辦法條文之相關權利,若有更動,以本活動官網公告為主。
一、金牌好店活動工作小組:
聯絡電話:03-2715915分機303(上班日9:00- 17:00)
聯絡地址:桃園市桃園區縣府路192號3樓
電子信箱:tgmr2018@gmail.com
二、桃園市政府經濟發展局:
聯絡電話:03-3322101分機5123呂小姐