電話:03-3289268
營業地址:桃園市龜山區興華二街15號
營業時間:11:30–15:00,17:30–22:00
每周三上午公休
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店家介紹:
「 圍爐吃火鍋」的團圓意象是華人生活文化的表徵，東北之家信奉它所涵養的文化底蘊。
創辦人親訪中國東北瀋陽取經，帶回老師傅的味道，遵循古法自然發酵手工製作酸菜，結合科學實證研究以特有品種的有機高麗菜為革新，創作出湯頭精緻高雅、風味飽滿酸甘的酸菜白肉鍋，味火鍋飲食文化寫下新的一頁。
創辦人於虎鍋餐飲領域擁有十多年的經驗，持續於經營管理科技化、數據分析行銷化、安心食材在地化三方面蓄積能量，終於在2014年第一間東北之家酸菜白肉鍋正式問世，2019年再因應年輕族群需求開發出以酸菜為基底的獨門秘製青麻辣味湯頭。
我們擁有自己的有機契作高麗菜園，連結台灣質人手藝，開發可溯源的在地食材，翻轉產地到餐桌的新農哲學，打造平價吃到飽又不失細緻美味、優質服務的酸菜白肉鍋。